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        「我不是要买。」林味澄弯下腰，盯着水箱里那些张牙舞爪的红蟳，「我是问，最近有没有人专门来收这种螃蟹？或者，专门收螃蟹换壳时褪下来的软壳衣？」

        阿海犹豫了一下，压低声音：「有啦……上礼拜有个年轻人，戴着口罩，说是要做什麽生技研究，高价收购了一大桶刚换下来的蟹壳水，还有那种正准备脱壳、T内激素最高的母蟹。」

        苏冷雨敏锐地捕捉到了关键词：「激素？」

        林味澄转头看着她，眼神里闪烁着破案的光芒，那是属於厨师的直觉：「红蟳米糕的重点在於膏h。但如果在螃蟹准备换壳Molting的时候，它T内的蜕皮激素Ecdysone浓度会达到顶峰。这种激素对於普通人来说顶多是拉肚子，但是陈法官……」

        「他有严重的肾上腺皮质功能不全Addison''''''''sdisease。」苏冷雨迅速接上，大脑中的医学资料库开始运转，「如果摄入高浓度的类固醇结构激素，会g扰他原本的荷尔蒙替代疗法，引发Ai迪生氏危象——血压骤降、休克，甚至Si亡。」

        「没错。」林味澄抓起一只红蟳，指着腹部的盖子，「凶手不是要毒Si他，是要让这道美味的米糕，变成引爆他T内炸弹的引信。」

        这就是「味觉系谱学」的恐怖之处——利用食材本身的生物特X，杀人於无形。

        3.

        两人驱车狂飙至安平区的一栋透天别墅。

        那是陈世昌法官的退休居所。此时已近中午，从围墙外就能闻到一GU浓郁的麻油与糯米香气。

        「那是红蟳米糕的味道。」林味澄鼻子cH0U动，「而且，味道已经熟透了，刚揭锅。」

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